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PARA EMPEZAR...

- Ensaladita de carpaccio de Roast Beef de pato con frutos rojos y verduritas escabechadas

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- Langostinos con cobertura crujiente de almendra, maracuyá y mojo picón

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- Gyoza de costilla y chutney de mango

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- Cuajada de Idiazabal con bizcocho de piquillo, membrillo y pistacho

DEL MAR...

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- Rape en tempura, guisante texturizado y tomate agridulce

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DE LA TIERRA...

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- Lomo alto de vaca Simmental, Oporto en reducción y brioche



POSTRE

- Tarta de zanahoria...





 Precio: 38€ (I.V.A incluido)  Agua y Pan

                      BODEGA NO INCLUIDA

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                            Todos Los Comensales Tienen Que Elegir El Mismo Menú

                                 Reservar con un mínimo 48 horas de antelación

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