MENUS
PARA EMPEZAR...
- Ensaladita de tomate en texturas, ventrensca de atún y tierra de La Vera
- Tosta de cristal con carpaccio de Roast Beef de solomillo de ternera,
lascas de parmesano, pimiento al bourbon y crema de almendra garrapiñada
- Sorrentino " di mare " con velouté de hongos
- Langostino orly aderezado, mermelada de bacon, cebolla roja y brioche
DEL MAR...
- Kokotxas de bacalao confitadas, salsa negra y muselina de cebolla
DE LA TIERRA...
- Jarrete de cordero, su salsa al ron-miel y patata rota al horno
POSTRE
-Bavaroise de dulce de leche y naranja con galleta rota al cacao
Precio: 36€ (I.V.A incluido) Agua y Pan
BODEGA NO INCLUIDA
Todos Los Comensales Tienen Que Elegir El Mismo Menú
Reservar con un mínimo 48 horas de antelación