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LA CARTA

CARNES

- Tacos de Buey a la Plancha con Patata Panadera y Piquillos
 

- Presa Ibérica con Crema de Hongos y Mix de Patatas
 

- Magret de Pato con Puré de Melocotón y Brillo de Caramelo
 

- Manitas de Cerdo a la Plancha con Foie o Solomillo y Salsa de Vino Dulce
 

- Carrilleras de Ternera al Vino Tinto Glaseadas al Horno
 

- Solomillo de Ternera Relleno de Foie con Salsa de Oporto
 

- Foie Fresco con tarrito de Mermelada de Frutos Rojos y Rallado de Nuez
 

- Confit de Pato con Salsa de Pedro Ximenez