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LA CARTA

PESCADOS

- Chipirones a la Plancha con “Onion-Mustard” y Toque Ibérico en Crujiente
 

- Lubina Confitada en Aceite de Ajo con Corteza de Trigo y Mayonesa de Bacalao
 

- Rodaballo a la plancha con Piperrada y Polvo de Pipas de Calabaza
 

- Flanes de Merluza Rellena de Setas y Gambas con Crema Americana
 

- Dorada  a la Plancha con Escamas de Hojaldre y Refrito de Ajo y Pimentón