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DEGUSTAZIO MENUA

MENU DEGUSTACION 1

ENTRANTES​​
- Ensalada de Mollejas de Pato con Vinagreta de Frambuesas y Pipas de Calabaza
- Mi-cuit Casero con Mermelada de Piña
- Montadito de Morcilla con Piquillo y Crema de Patata
- Risotto de Hongos​
 

SEGUNDO PLATO A ELEGIR ​
- Dorada con Escamas de Hojaldre y Refrito de Ajo y Pimentón
- Chipirones a la Plancha con “Onion-Mustard” y Toque Ibérico en Crujiente
- Presa Ibérica con Virutas de Pistacho
- Confit de Pato con Reducción de Pedro Ximénez​
 

POSTRE
- Copa de Tarta de Queso
 

 

 

Incluido: (1/2 Botella por Persona) Vino de Año, Blanco o Rosado, Agua, Pan, y Café
Precio Menú: 30€  (I.V.A. no incluido)​

Menús Concertados con Mínimo 2 Días de Antelación